Strumenti di accessibilità

Skip to main content

Rubriche

20 Febbraio 2026
Buongustai

Risotto al Barolo

Ingredienti Riso Carnaroli 320g, Barolo 200g, Brodo 1l, Olio d'oliva 30g, Burro 20 g, Grana Padano grattugiato 30 g, Sale fino q.b. Preparazione In una padella larga e dai bordi fate scaldare l'ol…
20 Febbraio 2026
Buongustai

Gnocchi di patate

Ingredienti Patate 1 kg, Farina 300 gr, Uova 1, Sale un pizzico Preparazione Lessate le patate con tutta la buccia, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate facendole ricadere su di…
20 Febbraio 2026
Buongustai

Melanzane gratinate

Ingredienti 2 Melanzane tonde, 500 g Pomodorini, 1 Cipollotto fresco, 100 g Parmigiano reggiano, Olio, Prezzemolo, Origano, Pepe, Sale Preparazione Puliamo le melanzane e tagli…
20 Febbraio 2026
Buongustai

Torta al cioccolato

Ingredienti:  Cioccolato fondente 150 g, Cacao amaro in polvere 50 g, Farina 00 180 g, Zucchero semolato 180 g, Uova 6,Burro a temperatura ambiente 200 g, Lievito in polvere per dolci 8 g,Sale…
20 Febbraio 2026
Buongustai

Frittata di pasta

Ingredienti: pasta 350 gr, 5 uova, parmigiano grattugiato 50 gr,  pepe nero q.b., sale marino q.b., burro, 20 gr, pancetta 50 gr, scamorza 100 gr, olio extravergine di oliva…
20 Febbraio 2026
Buongustai

Scaloppine al limone

Ingredienti: 800 g di fesa di vitello a fette sottili, 1 limone, 1 spicchio d'aglio, farina, olio extravergine di oliva, 1 noce di burro, sale, pepe, prezzemolo P…
20 Febbraio 2026
Buongustai

Polpette di pesce

Ingredienti: 700 g. di fIletto di pesce a propria scelta, 100 g. di mollica di pane, 2 uova, 80 g. di parmigiano, prezzemolo, timo, aglio, sale e pepe nero. Preparazione: frullate la mollica di pa…
20 Febbraio 2026
Buongustai

Polipetti in umido

Ingredienti: 1 kg. di polipetti puliti, 800 g. di pomodori pelati, 50 g. di vino bianco, peperoncino essiccato, aglio, prezzemolo, olio extravergine, sale e pepe. Preparazione: fate scaldare l’oli…
20 Febbraio 2026
Buongustai

Crema di zucca

Ingredienti: 1 kg zucca, 200 g. di patate, 80 g. di cipolla bianca, 1 litro di brodo vegetale, sale, pepe, olio extravergine di oliva, cannella, curry. Preparazione: partiamo dalla zucca. Priviamo…