Ingredienti
150 gr di farina, 150 gr di fecola di patate, 5 uova, 180 gr di zucchero, 90 gr di burro, 130 ml di latte, 16 gr di lievito per dolci, 1 scorza di limo…
Ingredienti
Riso Carnaroli 320g, Barolo 200g, Brodo 1l, Olio d'oliva 30g, Burro 20 g, Grana Padano grattugiato 30 g, Sale fino q.b.
Preparazione
In una padella larga e dai bordi fate scaldare l'ol…
Ingredienti
Patate 1 kg, Farina 300 gr, Uova 1, Sale un pizzico
Preparazione
Lessate le patate con tutta la buccia, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate facendole ricadere su di…
Ingredienti
2 Melanzane tonde, 500 g Pomodorini, 1 Cipollotto fresco, 100 g Parmigiano reggiano, Olio, Prezzemolo, Origano, Pepe, Sale
Preparazione
Puliamo le melanzane e tagli…
Ingredienti:
800 g di fesa di vitello a fette sottili, 1 limone, 1 spicchio d'aglio, farina, olio extravergine di oliva, 1 noce di burro, sale, pepe, prezzemolo
P…
Ingredienti:
700 g. di fIletto di pesce a propria scelta, 100 g. di mollica di pane, 2 uova, 80 g. di parmigiano, prezzemolo, timo, aglio, sale e pepe nero.
Preparazione:
frullate la mollica di pa…
