Attualità
A mia mamma: preferisco parlare d'amore
Monica Bresciano
Barbara scrive da Padova e mi commissiona una lettera d'amore da recapitare alla sua mamma biologica attraverso “La stanza delle pa…
LA STANZA DELLE PAROLE SOSPESE Isa e i suoi desideri del cuore
Monica Bresciano
Isa mi scrive e ci racconta la sua ricerca delle origini biologiche. Ancora una volta emergono le difficoltà che non solo sono lega…
Cara Adozione ti scrivo
Monica Bresciano
Monica mi scrive da Chieri e ci regala nella stanza delle parole sospese un racconto denso di emozioni che mi toccano n…
La lettera di Rosanna: quella delle "domande senza risposta"
Monica Bresciano
Rosanna mi scrive da Reggio Emilia e condivide, nella "stanza delle parole sospese", la sua ricerca delle origini biologiche. Il su…
“La forza dell’amicizia”
Monica Bresciano
"Dopo pochi mesi Anna ha potuto ritrovare la sua mamma, la donna che l’ha portata in questo mondo, posare un fiore sulla sua tomba…
IL CAMMINO DI SANTIAGO intreccia storie di vita
Monica Bresciano
Ci sono desideri che si avverano, sogni voluti così tanto da diventare prima o poi realtà: li vedi realizzati negli altri, ne senti…
La "biblioteca" dei ricordi
Monica Bresciano
Ho sempre creduto nel potere magico delle fotografie, non a caso ho raccolto centinaia di istantanee che mi hanno permesso di ritro…
Torta Margherita
Ingredienti
150 gr di farina, 150 gr di fecola di patate, 5 uova, 180 gr di zucchero, 90 gr di burro, 130 ml di latte, …
Verdure al forno
Ingredienti
2 Zucchine, 1 Melanzana, 3 Patate, 2 Peperoni, 10 Olive nere, 10 Pomodorini, 1 Cipolla, Origano,&nbs…
Risotto al Barolo
Ingredienti
Riso Carnaroli 320g, Barolo 200g, Brodo 1l, Olio d'oliva 30g, Burro 20 g, Grana Padano grattugiato 30 g, Sale fino q.b.
Preparazione
I…
Gnocchi di patate
Ingredienti
Patate 1 kg, Farina 300 gr, Uova 1, Sale un pizzico
Preparazione
Lessate le patate con tutta la buccia, sbucciatele e passat…
Melanzane gratinate
Ingredienti
2 Melanzane tonde, 500 g Pomodorini, 1 Cipollotto fresco, 100 g Parmigiano reggiano, Olio, Prezzemolo, Origano, Pepe…
Torta al cioccolato
Ingredienti:
Cioccolato fondente 150 g, Cacao amaro in polvere 50 g, Farina 00 180 g, Zucchero semolato 180 g, Uova 6,Burro a temperatura ambi…
Frittata di pasta
Ingredienti:
pasta 350 gr, 5 uova, parmigiano grattugiato 50 gr, pepe nero q.b., sale marino q.b., burro, 20 gr, pancetta 50 gr…
Scaloppine al limone
Ingredienti:
800 g di fesa di vitello a fette sottili, 1 limone, 1 spicchio d'aglio, farina, olio extravergine di oliva, 1 noce…
Polpette di pesce
Ingredienti:
700 g. di fIletto di pesce a propria scelta, 100 g. di mollica di pane, 2 uova, 80 g. di parmigiano, prezzemolo, timo, aglio, sale e pe…
Polipetti in umido
Ingredienti:
1 kg. di polipetti puliti, 800 g. di pomodori pelati, 50 g. di vino bianco, peperoncino essiccato, aglio, prezzemolo, olio extravergine…
Crema di zucca
Ingredienti:
1 kg zucca, 200 g. di patate, 80 g. di cipolla bianca, 1 litro di brodo vegetale, sale, pepe, olio extravergine di oliva, cannella, cur…
Gnocchi alla romana
Ingredienti:
250 g. di semolino, 1 litro di latte intero, 2 tuorli d’uovo, 100 g. di burro, 100 g. di parmigiarno, 40 g. di pecorino e/o castelmagno…
Coniglio alla ligure
INGREDIENTI
Coniglio di circa 600 g, Alloro 2 foglie, Rosmarino 2 rametti, Bacche di Ginepro 3 o 4, Olive 50 g, Vino…