Domenica mattina Niella Tanaro ha inaugurato la sesta edizione della Festa del pane. In una piazza Giondo baciata dal sole e vestita a festa con le bancarelle del mercatino, il sindaco Mina, accompagnato dalle note della Fanfara della sezione ANA di Mondovì, ha accolto i tanti colleghi sindaci e le autorità intervenuti. Presenti dalla Francia anche i primi cittadini di St Paul de Vence, Jean Pierre Camilla, e Draguignan, Richard Strambio.
«Ci sono più di 200 tipi di pane, e più della metà si è sviluppata in Piemonte - ha detto Mina -. Ringrazio il dottor Rigucci dell’associazione panificatori di Cuneo e il panettiere Luca Nicolino che ci ha aiutato nella preparazione del “pane di Niella”. Siamo anche contenti di poter premiare Marta Anselmo, un’artista che ci ha sempre seguito in queste edizioni e che disegna ogni anno il drappo ufficiale della manifestazione».
Tra le autorità, oltre al consulente del Ministero della Difesa Perosino, al consigliere regionale Sacchetto, al consigliere dell’Atl del Cuneese Manera e al vicepresidente della Fondazione CRC Spinardi, era presente il senatore Bergesio. «Abbiamo da poco approvato al senato la nuova legge che tutela la panificazione – ha spiegato -. Inoltre abbiamo istituito la giornata della festa del pane la prima domenica di maggio».
Spazio, quindi, ad una piccola sorpresa finale. «Nella grande storia c’è sempre anche una piccola storia - ha detto il sindaco di Draguignan -, per questo regaliamo con piacere un riconoscimento della nostra città a Pierino Camilla, decano dei panettieri della Costa Azzurra, che per anni ha sfornato il pane per noi francesi dopo essersi trasferito da Niella Tanaro».
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