Un primo incontro per gettare le basi di un evento nazionale dedicato alla promozione del territorio, del Bue Grasso e della sua carne. Mercoledì scorso a Carrù si sono ritrovate alcune confraternite enogastronomiche provenienti da diverse parti d’Italia, ospiti della Confraternita del Gran Bollito e del Bue Grasso di Carrù, entrata quest’anno nella Fice, la Federazione italiana circoli enogastronomici. L’obiettivo è quello di organizzare, probabilmente il 6 settembre, una giornata di presentazione ufficiale della confraternita carrucese a livello nazionale, con momenti di incontro, gemellaggi e iniziative legate alla valorizzazione delle eccellenze gastronomiche locali. «Abbiamo fatto un primo incontro per creare poi un evento di accoglienza e di presentazione della nostra confraternita al mondo Fice - spiega il Gran Priore Dario Perucca -. Sarà un po’ l’inizio del nostro percorso a livello nazionale dopo tre anni dalla nascita della confraternita...».
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