Il Coalvi di Carrù protagonista su Canale 5. Nella puntata di “Melaverde” andata in onda domenica scorsa, il programma ha dedicato un ampio spazio alla razza bovina Piemontese, raccontandone le caratteristiche, il lavoro degli allevatori e le qualità di una carne considerata tra le eccellenze dell’agroalimentare italiano. Nel corso della trasmissione è stato ricordato l’impegno del Consorzio di Tutela della Razza Piemontese nel promuovere e valorizzare la carne certificata di razza piemontese. «I prati - ha spiegato il suo direttore Alessandro Filippa - sono fondamentali nella storia di questi animali. La loro importanza l’abbiamo evidenziata nel bilancio di sostenibilità realizzato insieme all’Università degli Studi di Torino...».
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