Al S. Croce e Carle firmato il protocollo d’intesa tra l’Azienda Ospedaliera e Coldiretti Cuneo nell’ambito del progetto “Campagna Amica per la Salute”
Per il 97% degli italiani mangiare in modo sano è essenziale per prevenire malattie come diabete, patologie cardiache e obesità, ma spesso resta difficile distinguere un cibo che fa bene da uno che fa male. Allo stesso tempo, l’88% degli italiani vuole conoscere la reale provenienza di un alimento e dei suoi ingredienti. È quanto emerge dall’Instant report Coldiretti/Censis “Mangiare bene per vivere meglio”, presentato in occasione dell’iniziativa nazionale “Campagna Amica per la Salute”, promossa da Coldiretti, Campagna Amica e Fondazione Aletheia e in corso in oltre 70 tra le principali eccellenze ospedaliere italiane ed europee. Anche Cuneo è entrata a far parte di questo percorso con la firma del protocollo d’intesa tra l’Azienda Ospedaliera S. Croce e Carle e Coldiretti Cuneo, presentato nella mattinata di oggi venerdì 10 luglio.
L’iniziativa nasce dalla consapevolezza del ruolo fondamentale dell’alimentazione nella promozione della salute e nella prevenzione di numerose patologie croniche. Quella del cibo che ammala sta assumendo le caratteristiche di una vera e propria pandemia silenziosa, alimentata da modelli di consumo che favoriscono prodotti industriali poveri di qualità nutrizionale e ricchi di ingredienti artificiali. Da qui l’esigenza di rafforzare il dialogo tra mondo sanitario e mondo agricolo, promuovendo corretti stili di vita, educazione alimentare e una maggiore conoscenza del rapporto tra cibo, prevenzione e qualità della vita.
Il protocollo siglato a Cuneo avvia una collaborazione stabile tra agricoltori e operatori sanitari. Tra le attività previste rientrano momenti di educazione alimentare, incontri tematici, punti informativi con il coinvolgimento di professionisti della salute, campagne di comunicazione dedicate alla prevenzione e occasioni di incontro tra cittadini e produttori agricoli del territorio. Particolare attenzione sarà dedicata alla valorizzazione della qualità e della tracciabilità degli alimenti, alla conoscenza delle produzioni locali e alla promozione di scelte alimentari più consapevoli. All’incontro sono intervenuti Enrico Nada, Presidente di Coldiretti Cuneo, Francesco Goffredo, Direttore di Coldiretti Cuneo, Franco Ripa, Direttore generale dell’Azienda Ospedaliera S. Croce e Carle, la Dott.ssa Maria Cristina Da Pont, Direttore della SC Dietetica e Nutrizione e la Dott.ssa Laura Gerbaudo, SS Medico Competente e Coordinatore del Gruppo di Valutazione Promozione della Salute.
In evidenza
