Venerdì pomeriggio la trasmissione “Eat Parade”, condotta da Daniela Colucci su Rai2, ha dedicato un servizio al “cioccopittore” Silvio Bessone, di Vicoforte.
Nella puntata dedicata al menù pasquale, dopo i ravioli ripieni e l’agnello preparati in Langa in un ristorante tristellato, le telecamere sono entrate nel suo laboratorio a pochi passi dalla cupola del Santuario, dove Bessone crea uova di Pasqua dipinte a mano nel rispetto della tradizione.
«Dipingo sullo stampo e sono quindi obbligato a fare un lavoro inverso – ha spiegato -, non si può mai toccare lo stampo con le mani, il calore creerebbe delle macchie sul burro cacao. La cosa più difficile è trovare dentro di noi la pazienza, ad esempio per creare un mazzo di mimosa devo fare un puntino per volta e aspettare che coaguli. Non ci sono limiti per creare opere esclusive».
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