Una delegazione di Niella Tanaro, sabato pomeriggio, è stata ospite presso lo stand della Regione in piazza Castello a Torino nell’ambito di “Terra Madre – Salone del gusto”, la kermesse nata su iniziativa di Slow Food per esaltare il cibo autentico e la biodiversità.
«Per noi è stata una soddisfazione - ha commentato al ritorno il sindaco Mina -, in quanto abbiamo potuto chiudere il cerchio del grande lavoro di ricerca fatto finora, con chef e specialisti del settore. Finalmente abbiamo ritrovato il pane di una volta, con farine e messicole particolari, che è piaciuto molto. Lo abbiamo promosso anche domenica al “De.co. village” di Marene. Io, il vicesindaco Simone Tomatis e Mauro Benedetto dell’associazione Nigella ci siamo confrontati con personalità importanti del settore agroalimentare, mentre Géraldine Giraud è stata invitata dall’editrice di Slow Food».
In evidenza
