Il tartufo è stato uno dei grandi protagonisti di Peccati di Gola 2026, con due giornate di appuntamenti dedicati alla sua conoscenza e valorizzazione. L’Associazione Trifolao del Monregalese ha allestito uno spazio espositivo con gli esemplari raccolti in zona, affiancato da dimostrazioni pratiche di cerca con i cani, presentazioni di libri e laboratori.
La mattinata di domenica si è aperta con la presentazione della ristampa del libro “Il Piemonte dei tartufi nel 1776 e 250 anni dopo – Tubera Terrae Carmen”, il volume che ripropone l’opera settecentesca di Giovanni Bernardo Vigo. A seguire un focus sulla cultura della cerca e sul ruolo dei trifolao, condotto da Claudio Porchia con i sindaci di Scagnello, Daniele Garelli, e di Briaglia, Giacomo Miceli, due Comuni che hanno legato la propria identità al tartufo attraverso il riconoscimento De.Co., e l’intervento del presidente dell’Associazione Trifolao del Monregalese, Giancarlo Bressano.
Il palinsesto è entrato poi nel vivo con lo spettacolo di Lord Truffle, il “sommelier del tartufo”. Sul palco è stata allestita una speciale vetrina, progettata [...]
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