È tutto pronto a Frabosa Soprana per una nuova edizione di “Castagne e Coltelli”, l’appuntamento autunnale dedicato ai sapori, alle tradizioni e all’artigianato del territorio, in programma sabato 10 e domenica 11 ottobre. Una manifestazione che quest’anno si presenta con una novità significativa: la prestigiosa certificazione di Qualità “Marchio di Qualità E.P.L.I.”, dopo la premiazione svoltasi a Montecitorio nei mesi scorsi, a riconoscimento del valore della proposta e dell’impegno profuso nell’organizzazione.
Grazie alla collaborazione della Pro Loco, dei Frabousan Ki Taiou e al prezioso sostegno della Fondazione CRC attraverso il Bando autunnale, il paese si prepara a vivere un intero fine settimana all’insegna dell’enogastronomia e della cultura locale. Protagonista sarà naturalmente la castagna, accompagnata dai prodotti tipici dolci e salati e dalle eccellenze dell’artigianato, con particolare attenzione all’antica arte della coltelleria.
Il programma prenderà il via sabato 10 ottobre alle 15, con la distribuzione delle caldarroste e l’apertura del mercatino dedicato ai prodotti tipici. Alle 19 spazio alla tradizionale polentata sotto le stelle. Per tutta la giornata sarà inoltre possibile incontrare numerosi coltellinai della provincia di Cuneo, che esporranno le proprie creazioni e proporranno dimostrazioni dal vivo della lavorazione e della forgiatura delle lame, con la possibilità di visitare anche il laboratorio dei Frabousan Ki Taiou.
La giornata di domenica inizierà alle 10 con la distribuzione delle caldarroste e la riapertura del mercatino. Grande attesa per l’esibizione dei Quiliano Throwers, con la partecipazione di Paolo Ferrari, campione italiano di lancio sportivo di coltelli e asce. Una disciplina spettacolare che potrà essere anche sperimentata direttamente dal pubblico, naturalmente sotto la guida degli esperti e in totale sicurezza.
Sempre domenica, alle 16, l’Hotel Excelsior ospiterà il suggestivo Bal di Sabre di Bagnasco [...]
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