Un libro che racconta storia, territorio del Monregalese – Alla Fiera di Primavera uno speciale “Rakikò” con i semi di nigella
Sarà svelato martedì 7 aprile alle 17.30, presso il Comizio Agrario di Mondovì, il volume “Inter segetes Nigella – Storia del territorio, cerealicoltura e cultura alimentare nel Monregalese”. Pubblicato da Gli Spigolatori e realizzato da Nigella O.D.V., associazione impegnata nella valorizzazione del patrimonio agricolo, storico e culturale locale, il libro rappresenta il risultato di un articolato lavoro di ricerca che intreccia storia, botanica e tradizione alimentare, restituendo al territorio una narrazione identitaria forte e documentata.
Al centro del volume vi è la riscoperta della Nigella, fiore simbolo del paese, e del suo legame con la cerealicoltura storica e con le cosiddette piante messicole, che per secoli hanno caratterizzato i campi di grano del Monregalese. Attraverso contributi scientifici e approfondimenti storici, il volume ricostruisce il paesaggio agricolo medievale, il ruolo dei mulini, le trasformazioni della biodiversità e il valore culturale del pane e delle produzioni locali. Non manca una riflessione sul presente, con il progetto Nigella ad Tanagrum®, che mira a coniugare tutela della biodiversità e sviluppo territoriale.
Ad impreziosire l’opera, due racconti inediti firmati da Andrea Maia e Gian Luigi Beccaria, che offrono uno sguardo narrativo e letterario capace di ampliare il significato simbolico della Nigella e del territorio, intrecciando memoria, lingua e identità.
«Con questa pubblicazione abbiamo sentito il dovere di rendere visibile un lavoro portato avanti in questi anni spesso in modo silenzioso, ma sempre con l’obiettivo di contribuire al bene e alla crescita della comunità - dichiara Mauro Benedetto, presidente di Nigella O.D.V. -. “Inter segetes Nigella” vuole dare luce a una peculiarità unica del nostro territorio, trasformandola in consapevolezza e opportunità».
Il libro sarà protagonista di una seconda presentazione sabato 11 aprile alle 18.30, sempre a Mondovì, in occasione della Fiera di Primavera. Durante l’evento sarà presentato il cocktail “Monregalese”, una creazione originale a base di Rakikò e semi di Nigella di Niella Tanaro, pensata per valorizzare in chiave contemporanea un ingrediente antico e identitario.
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