Torna Terroir Dogliani, l’appuntamento promosso dalla Bottega del Vino di Dogliani per raccontare il Dogliani Docg attraverso degustazioni, masterclass e momenti di confronto dedicati ad appassionati e operatori del settore. L’edizione 2026 si svilupperà nell’arco di due giornate, dal 21 al 22 giugno, con iniziative pensate per approfondire il legame tra il Dolcetto, la gastronomia e le nuove opportunità di valorizzazione del vino.
Ad aprire il programma sarà oggi, sabato 20, alle 18 l’evento off “DaVasca 25”, aperitivo itinerante tra le vinerie del paese (Bottega del Vino, Neh?! e Ciancè) accompagnato dalla musica della Ukulele Turin Orchestra.
Domenica tutte le attività si svolgeranno alla Bottega del Vino. Alle 11 prenderà il via la masterclass “Dogliani fuori carta - Meze e Mediterraneo orientale” con Via Beirut di Torino. Alle 15 sarà la volta di “Dogliani fuori carta - Izakaya, umami e Giappone”, dedicata all’incontro tra Dolcetto e cucina giapponese con Musubi di Alba. Alle 17 si terrà la masterclass “Dalle Ande alla Langa”, con la cucina peruviana proposta da La Rustica di Torino. Sempre alle 17 è in programma il talk “Dogliani in carta tra trattoria, bistrot e alta ristorazione”, dedicato alle esperienze di ristoratori e sommelier. Alle 18,30 chiusura con l’aperitivo ai banchi d’assaggio, aperti dalle 11 alle 19.
Lunedì alle 11 si svolgerà la masterclass dedicata alle nuove annate del Dogliani Docg Superiore 2024 e Classico 2025. Alle 14 spazio alla masterclass “Retrospettiva Dogliani”, dedicata alle annate 2019 e 2014. Alle 16,30 il talk conclusivo “Il Dolcetto che serve” metterà a confronto produttori, distributori, agenti, ristoratori ed enotecari sulle strategie di promozione e vendita del vino. I banchi d’assaggio saranno aperti dalle 11 alle 18.
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