C'è un borgo dell'Alta Langa dove, una volta all'anno, le porte delle case tornano ad aprirsi per accogliere chiunque desideri sedersi attorno ad un tavolo e condividere un piatto di bagna cauda. A Paroldo questo rito si rinnova da trent'anni, confermando l'anima più autentica dell'“Estate di San Martino”, la storica manifestazione promossa dal Comune e dalla Pro Loco che quest'anno celebra il suo trentesimo anniversario e che si terrà da venerdì 6 a domenica 8 novembre.
«Trent'anni fa l’Amministrazione Comunale e la Pro Loco ebbero l'idea di aprire le case del paese a chi arrivava da fuori - spiega il sindaco Andrea Ferro -. Oggi è il segno di riconoscimento di Paroldo. Lo dobbiamo alle famiglie che ogni anno accolgono gli ospiti e ai tanti volontari che rendono possibile tutto questo».
Il sipario si alzerà venerdì 6 novembre con la suggestiva “Cena delle Masche”...
prosegue sul numero in edicola il 4 novembre 2026
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