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title: 'Dogliani: se n’è andata Maresa, la storica cuoca della Cisrà'
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Dopo una notte insonne trascorsa attorno alle pentole, a controllare la cottura di una minestra che richiede ore di preparazione, la prima persona alla quale chiedere il verdetto era lei. Ogni anno gli amministratori di Dogliani andavano a trovarla con una porzione della nuova Cisrà. Maresa assaggiava, giudicava, dava la sua approvazione. Era diventato un appuntamento quasi rituale, perché quella minestra lei l’aveva preparata in prima persona per tanti anni e ne conosceva ogni passaggio, ogni sfumatura, ogni piccolo segreto. Quest’anno, purtroppo, non sarà così. Maresa Rolfo, vedova Ferrero, è mancata all’età di 82 anni.

Maresa Lascia la figlia Daniela, le nipoti Martina, Letizia e Francesca, il genero Gianbeppe e i cugini. I suoi funerali saranno celebrati lunedì 21 alle 15 nella chiesa parrocchiale dei Santi Quirico e Paolo a Dogliani dove domani alle 20,30 sarà recitato il rosario. Dopo le esequie la salma sarà accompagnata al tempio crematorio di Magliano Alpi per il rito della cremazione.

Dettagli

Scritto da f.trax.

Categoria: [Langa](https://provinciagranda.it/zone/langa)

Pubblicato: 19 Settembre 2026

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