--- title: 'Sapete di quali nutrienti ha bisogno il vostro corpo per affrontare la vita quotidiana?' description: 'Provincia Granda: notizie locali, approfondimenti, cronaca e attualità da Mondovì e dalla provincia di Cuneo. Leggi le ultime news, sfoglia le edizioni digitali e accedi ai contenuti premium.' lang: it-IT canonical_url: 'https://provinciagranda.it/rubriche/buongustai/sapete-di-quali-nutrienti-ha-bisogno-il-vostro-corpo-per-affrontare-la-vita-quotidiana' --- Strumenti di accessibilità - Inverti colori - Monocromatico - Contrasto scuro - Contrasto chiaro - Bassa saturazione - Alta saturazione - Evidenzia link - Evidenzia titoli - Lettore vocale - Modalità lettura - Ridimensionamento contenuto 100% - Dimensione del carattere 100% - Altezza della linea 100% - Spaziatura delle lettere 100% I consigli del Ministero della Salute su come mangiare sano vengono costantemente aggiornati ed è sempre più chiaro che un’alimentazione di qualità serve soprattutto a fornire tutti i nutrienti necessari ad affrontare qualsiasi operazione quotidiana. L’organismo umano necessita principalmente di tutte le tipologie nutritive per funzionare correttamente, come le proteine, carboidrati, sali minerali, acqua e vitamine: tutto in perfetta proporzione personalizzata a seconda dell’età e dello stile di vita. ## Carboidrati e proteine per fornire il giusto apporto energetico ogni giorno Ecco i due capisaldi dei nutrienti, i carboidrati per fornire energia e le proteine per far sviluppare i muscoli. I carboidrati sono anche ricchi di sali minerali e vitamine, si trovano negli alimenti come pasta, pane, riso e nelle patate. Per quanto riguarda le quantità, in generale non devono mai superare i 100 grammi nei pasti principali, tuttavia, ogni nutrizionista fornisce indicazioni sulle quantità personalizzate per ogni soggetto. Anche le proteine rappresentano una fonte principale per i nutrienti quotidiani, sono presenti in tantissimi alimenti come manzo, tacchino, pollo e tutte le carni magre, ma anche nel pesce come tonno, sardine, salmone, cozze e sgombro. Le alternative vegetariane sono i legumi, ceci, piselli, fagioli, lenticchie e anche la soia. La quantità giornaliera delle proteine varia sempre, in generale è consigliato non mangiare troppe carni grasse e preferire quelle magre, con porzioni di massimo 150 grammi. ## Perché le vitamine sono importantissime nel piano nutrizionale Vitamine e sali minerali hanno lo scopo di fornire tutta l’energia di cui l’organismo ha bisogno quotidianamente, garantiscono il rinnovo cellulare e la protezione cutanea, prevengono le malattie e rinforzano capelli, pelle e denti. Le vitamine regolano anche la funzione del metabolismo, la vitamina B è fondamentale per il benessere psicofisico mentre la vitamina C è indispensabile per la sintesi degli amminoacidi e la corretta reazione metabolica. Molto spesso capita che nei periodi invernali sia necessario assumere vitamina C [con un integratore](https://www.hsnstore.it/ingredienti/vitamina-c) per sfruttare l’effetto antiossidante e prevenire le malattie, tuttavia, anche in estate questa vitamina deve essere onnipresente nel piano nutrizionale. Non a caso, la vitamina C è la più famosa per il suo potere antiossidante che fortifica il sistema immunitario. ## Acqua e sali minerali: quali sono le quantità giornaliere? Come le vitamine, spesso è indispensabile integrare i sali minerali, anche perché non vengono prodotti in autonomia dal corpo e sono essenziali per i processi fisiologici dell’organismo. I sali minerali aiutano a regolare il bilancio idrico dell'organismo, favoriscono la trasmissione degli impulsi nervosi e mantengono le ossa sane. Fanno parte dei sali minerali il fosforo, il magnesio, il sodio, il potassio e lo zolfo. La quantità di calcio, per esempio, deve essere bilanciata fino a 800 mg per le persone adulte, 1000 mg per gli anziani e 1200 mg per le donne in stato interessante o in allattamento. Le quantità di sali minerali come gli altri nutrienti sono relative allo stile di vita e alle attività quotidiane di ogni soggetto. [Per quanto riguarda l’acqua](https://www.educazionenutrizionale.granapadano.it/it/salute/quanta-acqua-si-deve-bere-al-giorno), la quantità giornaliera ideale varia da 1,5 litri nei mesi più freddi, fino a oltre 2 litri nei mesi più caldi. Dettagli Scritto da Redazione Categoria: [Buongustai](https://provinciagranda.it/rubriche/buongustai) Pubblicato: 20 Febbraio 2026 [ Articolo precedente: Coniglio alla ligure Prec ](https://provinciagranda.it/rubriche/buongustai/coniglio-alla-ligure)